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河北新闻 > 邯郸人饮食的不同选择:南沿村拉面PK兰州拉面

香港凤凰马经四肖报

更新时间:2019-05-10 来源:118论坛 字号:T|T

南沿村拉面,作为邯郸特色的名吃,已有百年汗青,发源于邯郸南沿村,是风行于河北省南部邯郸、邢台等地的处所小吃。整个建造通过不添加任何添加剂,属于绿色食品,在邯郸本地很受接待,走在邯郸大街上,种种大街小巷里都可以发现南沿村拉面的身影,成为邯郸人不行或缺日常饮食。

正宗的南沿村拉面,即是那一锅卤汁了,属于邯郸南沿村拉面特有的香味,盛满一碗面条,倒进南沿村拉面特有的卤汁,再放上香菜和牛肉,一碗香喷喷的南沿村拉面就做好了,再加一个卤蛋,完善! 固然,除了南沿村拉面,另一大品牌即是兰州拉面了,相比较南沿村拉面,兰州拉面又是另外一种风格,汤清它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的奇特风姿和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),获得佳誉“中华第一壁”。

两大名吃PK,不得不说,兰州拉面同样作为地方小吃,能开遍世界,打入邯郸当地市场而且站足脚跟,也实在不容易,而作为邯郸土生土长的南沿村拉面,天然不甘屈服,更是早已遍地开花。 贴吧上有人预言:南沿村拉面照旧压兰州拉面一头的,并且预言:迟早会把兰州拉面挤掉! 也有的工钱兰州拉面鸣不平:咱们这里都不是正宗的兰州拉面,兰州拉面筋道,清汤面,不像南沿村拉面口味重!

虽然,除了这两种,在邯郸,饸咯面和牛肉板面也体现不平!

当然,萝卜青菜各有所爱,两种拉面您更喜欢哪一种呢?说说您的见解!!

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